正确答案: 质优量足且维持氮平衡
B
题目:老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。
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胃酸分泌降低,影响对钙的吸收和利用
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容易被紫外线破坏
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硒
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