正确答案:

鸡蛋

A

题目：下列食品中蛋白质生物学价值最高的是

解析：[解析]动物蛋白质和蛋类蛋白质生物价值较高，其中以鸡蛋为最高。供给量及来源，应占总热能的10%～15%。我国居民膳食中蛋白质的主要来源为粮谷类，优质蛋白主要存在于动物性食物和大豆及豆制品中。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]肺泡通气量是指

每分钟进或出肺泡的气体量

[单选题]男，19岁。1小时前被刺伤左胸，急诊测血压80／50mmHg(10．7／6．7kPa)，心率120次／分，伤口不断有血液流出，快速输入血浆代用品及血液制品1000ml后，血压未见改善。积极的抢救措施应该是

继续输血补液，立即准备开胸探查止血

解析：解析：胸部创伤，大量补液及血液制品血压不升，伤口不断有血液流出，说明仍然有活动性出血，应继续输血补液，同时立即开胸止血。

[单选题]心脏压塞的临床表现除心音遥远微弱外还有

中心静脉压高，动脉压低，脉压小

[单选题]男，34岁。反复发作性四肢抽搐伴意识丧失2年余。人院前8小时四肢抽搐频繁发作每次15—25分钟，伴尿失禁及舌咬伤；发作间歇期意识不清。既往粪便中曾有白色节片。头颅CT可见多发性钙化灶。

脑囊虫继发癫痫

解析：解析：据患者粪便中有白色节片及头颅CT多发性钙化灶即可诊断。

[单选题]易并发充血性心力衰竭

[单选题]男性，28岁。因感冒后出现进行性少尿作肾活检，结果为细胞新月体性肾小球肾炎，血浆抗肾小球基底膜抗体(+)，首选的治疗是

强化血浆置换疗法

解析：解析：该患者肾活检为细胞新月体性肾小球肾炎，血浆抗肾小球基底膜抗体(+)，考虑是I型急进性肾小球肾炎，治疗首选强化血浆置换疗法。

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