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临床营养(中级)
正确答案:
人体对钼的需要量小 食物中的钼很容易被消化道吸收
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题目:人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]含维生素B12最少的是
谷类
[单选题]食物中游离型核黄素的特点是
容易被紫外线破坏
[多选题]蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质,除了
蛋白质分解
咸度增加
水分减少
调味品分解
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"一碳单位"的载体维生素是( )。
具有激素性质的维生素是
长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为( )。
氨基酸脱氨基后能生成( )。
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