试验前3日内禁食肉类、血类和富含叶绿素的食物
停止服用铁剂和维生素C等药物
糖尿病
甲状腺功能减退症
肝病
药物影响
人类Apo E是一种多态性蛋白质，有3个常见的异构体：E2、E3、E4。因此主要有6种表型：E2/2，E3/3，E4/4和E2/3，E3/4，E2/4
大量研究发现，ApoE e4等位基因可以显著升高健康人的总胆固醇浓度，使之易患动脉粥样硬化
ApoE e2等位基因一般作用是降低胆固醇的浓度，降低效应是ApoE e4等位基因升高的2～4倍，对冠状动脉粥样硬化的发展有防护作用
ApoE多态性变异还与肾病综合征、糖尿病有关
ApoE与阿尔茨海默病和其他神经系统退行性病变有关
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