[单选题]玉米脂肪组成中，( )的比例高于稻米和小麦粉，达50％以上。

正确答案 ：D

亚油酸

[多选题]某男，69岁，患帕金森综合征，在营养治疗过程中，宜适量增加( )的摄入。

正确答案 ：CD

糖类

叶酸

[单选题]端粒酶具有下列哪种酶的活性（ ）

正确答案 ：D

DNA聚合酶

[单选题]下列哪项不是遗传毒性致癌物的特点

正确答案 ：D

具有可检测的阈剂量

[单选题]轻度限制脂肪膳食是指（ ）

正确答案 ：B

脂肪总量≤50g/d，供能占总能量的25%以下

解析：低脂膳食主要分三种类型：轻度限制脂肪膳食脂肪总量≤50g/d，不超过总能量的25%;中度限制脂肪膳食脂肪总量≤30g/d，供能占总能量的20%以下；严格限制脂肪膳食脂肪总量≤15g/d，供能占总能量的10%以下。

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