[单选题]锰的生理功能有

正确答案 ：C

作为金属酶的组成部分

[单选题]无降血胆固醇作用的营养素有

正确答案 ：C

果糖

[单选题]某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准，对此批大米应采取的处理办法是( )

正确答案 ：D

禁止生产经营

[单选题]罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。

正确答案 ：D

微生物

[单选题]下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质

正确答案 ：E

鸡蛋

[单选题]大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。

正确答案 ：D

维生素D

[多选题]对于鸡蛋中铁的叙述正确的是

正确答案 ：AE

含量较高

蛋黄中的铁与磷蛋白结合

[单选题]安排高血压病人饮食，正确的是

正确答案 ：E

以上都对

[单选题]老年人由于机体老化，氮的负平衡( )

正确答案 ：D

难以避免

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