正确答案:

色泽为均匀一致的乳白色或微黄色 硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kg 菌落总数≤30000cfu／ml，大肠菌群MNP≤90个／100ml 脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％

ABCD

题目：消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]泄泻的临床症状有（ ）

排便次数增多

腹痛腹胀

大便粪质清稀

[单选题]致突变试验的质量控制应通过

以上都正确

[单选题]水中总固体是 ( )

以上都不对

[多选题]属于脉律不齐的脉有（ ）

结脉

促脉

代脉

[单选题]根据我国传染病防治法规定，需要隔离的疾病是

SARS

[单选题]观察到损害作用的最低剂量是

引起某项检测指标出现异常的最低剂量

[单选题]在生物-心理-社会医学模式下，认为影响人类的健康因素不包括

原生环境

解析：现代医学模式下，影响人类健康的因素有四类，分别是生物遗传因素、环境因素、生活方式及行为因素和医疗卫生服务因素。

[单选题]疾病发生的重要条件是（ ）

邪气

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