[单选题]制作ELISA载体材料最常用的的物质是 ( )
正确答案 :B
聚苯乙烯
[单选题]下述消毒灭菌法哪一种是错误的( )
正确答案 :A
金属器械—漂白粉
[多选题]含有优质蛋白质的食品有( )。
正确答案 :ABDE
鸡蛋
牛奶
牛肉
大豆
[单选题]以下不属于肠外营养支持的适应证是( )。
正确答案 :C
心血管功能紊乱
[多选题]常见的发酵食品有
正确答案 :BE
葡萄酒
乳酪
[单选题]以下能引起神经型毒蕈中毒的是
正确答案 :C
橘黄裸伞
[单选题]激活补体活化的MBL途径中所属离子是 ( )
正确答案 :A
Ca2+
[多选题]医院膳食包括( )。
正确答案 :ACE
基本膳食
治疗膳食
试验膳食
[多选题]鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有
正确答案 :ACD
挥发性盐基总氮
二甲胺与三甲胺
K值
[多选题]腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。
正确答案 :ABCDE
白蛋白
球蛋白
免疫球蛋白
氨基酸
维生素
[多选题]下列属于内分泌器官的有( )。
正确答案 :ABCDE
垂体
松果体
肾上腺
甲状腺
甲状旁腺
[多选题]食品加工场所空气消毒常用的方法是
正确答案 :ABDE
空气过滤
紫外线消毒
乳酸熏蒸
过氧乙酸熏蒸
[多选题]孕期的生理改变包括( )。
正确答案 :ABCDE
内分泌的改变
消化功能的改变
血液容积和血液成分的改变
肾功能的改变
体重的增加
[单选题]不能用于抗坏血酸营养状况评价的是
正确答案 :E
血清或红细胞抗坏血酸水平测定
[单选题]肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显升高的物质是( )。
正确答案 :C
支链氨基酸,芳香族氨基酸
[多选题]评价机体钙营养状况可采用的方法有
正确答案 :CDE
调查骨质疏松和骨折的发生率
测定钙的摄入量与排出量
测定骨密度
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