正确答案:

葡萄糖 糖原 含糖复合物

ABC

题目：体内碳水化合物的存在形式为

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]老年人的膳食调整，主要包括

减少能量摄入

增加优质蛋白质摄入

增加钙摄入

增加维生素摄入

[单选题]对高胆固醇血症病人，每日胆固醇摄入量应( )毫克

300

[多选题]烧烤后肉食品中：

多环芳烃增加

杂环胺增加

[单选题]某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查，问卷中有这样一个题目：“油吃太多不好，请问你喜欢不喜欢吃油炸食品?”，请问这个问题在问卷设计中，犯了什么错误?

有暗示作用

[单选题]煮稀饭时加碱，最容易导致( )的损失。

维生素

[单选题]牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源

钙

[单选题]男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏

B族维生素

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