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临床营养(中级)
正确答案:
微生物
D
题目:罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在
150mg
[多选题]老年人蛋白质营养需要的特点是
分解代谢大于合成代谢
摄入的蛋白质利用率低
蛋白质占总能量的13%~14%较适宜
要求大约1/2来自优质蛋白质
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当预后营养指数(PNI)
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