正确答案:

容易被紫外线破坏

B

题目：食物中游离型核黄素的特点是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]冻藏食物在解冻期间，其中的( )营养素会有较多损失。

矿物质

[单选题]在食品腐败变质过程中，通常( )更占优势。

细菌

[单选题]DRIs指的是

膳食参考摄入量

[单选题]与维生素D缺乏无关

干眼病

[单选题]下列食品添加剂中，哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?

亚硫酸盐

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