正确答案: 苯并芘
E
题目:下列不是用来评价油脂酸败的指标是
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]为预防异常表现的发生,饮食行为应
避免摄人加碱谷类食品
解析:(答案:B)维生素B2在酸性和中性环境中对热稳定,但在碱性环境中易被热和紫外线破坏。
[单选题]在研究吸烟与肺癌的关系中,年龄与性别常常与肺癌有关联,是肺癌的危险因素,因此在该项研究中,它们是
混杂因素
[单选题]关于流行病学描述性研究的用途,下列叙述错误的是
检验和验证病因假说
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