正确答案:

叶酸

D

题目："一碳单位"的载体维生素是（ ）。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]烧烤后肉食品中：

多环芳烃增加

杂环胺增加

[多选题]膳食致癌的可能机制有

膳食中缺乏抗癌成分

不良膳食习惯

膳食中含致癌物或其直接前体

膳食促进内源性致癌物产生

其代谢改变组织对致癌物易感性

[单选题]痛风急性发作期，全天食物嘌呤摄入量应控制在

150mg

[单选题]痛风症应控制的食物是

白切猪肉

[多选题]食品营养价值的评定主要包括哪几部分

营养素的种类

营养素的含量

营养素的消化率

营养素的利用率

食品的合理烹调

[多选题]由于孕期的生理变化，孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是

钙

铁

锌

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