[单选题]在判断因果联系的标准中，存在剂量一反应关系表明

正确答案 ：B

随着暴露剂量增加(或降低)，联系强度也随之增大(或降低)

[单选题]基础代谢率最高的人群是

正确答案 ：A

婴儿

[单选题]影响矽肺发病的重要因素有很多，以下哪项除外

正确答案 ：D

劳动者心情

解析：影响矽肺发病的因素有：①粉尘中游离二氧化硅含量和结晶类型；②粉尘浓度和接尘时间；③粉尘分散度；④粉尘的联合作用；⑤防护措施；⑥个体素质条件。与劳动者的心情无关。

[单选题]消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》，下列关于消毒牛奶的卫生要求中，错误的是

正确答案 ：E

大肠菌群MPN≤300个／100ml

解析：消毒牛奶的卫生要求中，大肠菌群MPN≤90个／100ml。

[单选题]参与体内正常脂肪代谢的是

正确答案 ：B

山梨酸

解析：正确答案为B。即参与体内正常脂肪代谢的防腐剂是山梨酸。山梨酸是一种不饱和脂肪酸，在体内直接参加正常脂肪代谢，最后被氧化为二氧化碳和水，几乎没有毒性，是国外使用最多的防腐剂。

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