• [单选题]某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,问卷中有这样一个题目:“油吃太多不好,请问你喜欢不喜欢吃油炸食品?”,请问这个问题在问卷设计中,犯了什么错误?
  • 正确答案 :A
  • 有暗示作用


  • [多选题]母乳喂养的优点有
  • 正确答案 :ABCDE
  • 最合理的营养来源

    促进婴儿神经发育

    增加婴儿抵抗力

    加深母子感情

    促进母亲子宫功能恢复


  • [单选题]三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成( )。
  • 正确答案 :D
  • 乙酰CoA


  • [多选题]对酸稳定的维生素有:
  • 正确答案 :ABCD
  • 维生素A

    维生素B1

    维生素B2

    烟酸


  • [单选题]不属于典型世界食物结构模式的是
  • 正确答案 :A
  • 中国模式


  • [单选题]孕早期孕妇呕吐严重到完全不能进食时,应从静脉补充葡萄糖150g以上对胎儿的主要作用是( )
  • 正确答案 :A
  • 防止酮体对胎儿早期脑发育的不良影响


  • [多选题]食物中毒的特点是
  • 正确答案 :ABCD
  • 发病呈爆发性

    中毒病人一般具有相似的临床的表现

    发病与进食有关

    食物中毒病人对健康人没有传染性


  • [单选题]冻藏食物在解冻期间,其中的( )营养素会有较多损失。
  • 正确答案 :C
  • 矿物质


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