营养与食品卫生高级职称(副高)2024历年考试试题(3H)答案和解析

[多选题]乳中的活性物质包括( )。

正确答案：ABD

[单选题]以胰岛素抵抗为发病基础的糖尿病类型为（）

正确答案：B

解析：胰岛素抵抗是指胰岛素作用的靶器官对胰岛素作用的敏感性下降，即正常剂量的胰岛素产生低于正常生物学效应的一种状态，被认为是2型糖尿病的发病基础。

[多选题]青少年的合理膳食原则是（）

正确答案：ABC

解析：本题考核的知识点是青少年的合理膳食原则。

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