[单选题]英文缩写"EB"代表的试剂是

正确答案 ：B

溴化乙锭

解析：溴化乙锭（ethidium bromide，EB）是一种高度灵敏的荧光染色剂，用于观察琼脂糖和聚丙烯酰胺凝胶中的DNA。

[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为

正确答案 ：B

检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

解析：大肠菌群指一群发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。该菌主要来源于人畜粪便，以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。大肠菌群的检验步骤为检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告。

[单选题]抗原表面上抗体结合位置称为

正确答案 ：E

表位

解析：抗原决定基是指抗原分子中决定抗原特异性的特殊化学基团，又称表位，是抗原表面能与相应抗体结合的部位。

[单选题]脊髓灰质炎病毒传染途径主要是

正确答案 ：B

粪-口传播

解析：脊髓灰质炎病毒可引起脊髓灰质炎，传染源是患者和无症状隐性感染者，病毒主要通过粪-口途径传播。

[单选题]耐药性监测中，ORSA是指

正确答案 ：E

耐苯唑西林金黄色葡萄球菌

解析：耐药性监测中，ORSA是指耐苯唑西林金黄色葡萄球菌。

[单选题]O139群霍乱弧菌与O1群相比，不正确的是

正确答案 ：B

O139群霍乱弧菌无鞭毛

解析：O139群霍乱弧菌有鞭毛，与O1群不同的是有多糖荚膜和特殊LPS毒性决定簇。

[单选题]引起淋病的病原体是

正确答案 ：B

淋病奈瑟菌

解析：淋病奈瑟菌是淋病的病原体，淋病主要由性接触而传播，淋病奈瑟菌侵入泌尿生殖系统繁殖，男性发生尿道炎，女性引起尿道炎和子宫颈炎。

[单选题]流行性腮腺炎最具有流行病学意义的传染源是下列哪—种

正确答案 ：A

亚临床型者

解析：流行性腮腺炎亚临床型者无腮腺肿大，仅有上呼吸道感染，是重要传染源。

[单选题]滤膜法测定游泳池水中大肠菌群指标时的抽气压力为

正确答案 ：D

-0.5大气压

解析：滤膜法测定游泳池水中大肠菌群指标时，将100ml水样注入滤器中，打开滤器阀门，在-0.5大气压下抽滤。

[单选题]IEF是指

正确答案 ：D

等电聚焦凝胶电泳

解析：IEF即等电聚焦凝胶电泳。利用蛋白质分子或其他两性分子的等电点不同，在一个稳定的、连续的、线性的pH梯度中进行蛋白质的分离和分析。

[单选题]食品大肠菌群国家标准检测方法为

正确答案 ：D

3个稀释度9管法

解析：食品大肠菌群国标检测方法：根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计，选择3个稀释度，每个稀释度接种3管。

[单选题]产生白细胞介素-2的细胞是

正确答案 ：A

活化T细胞

[单选题]菜姆病的主要传播媒介是

正确答案 ：A

蜱

解析：伯氏疏螺旋体是菜姆病的病原体，主要存在于蜱成虫，人受蜱叮咬而感染。

[单选题]我国法定计量单位中，质量的基本单位的名称是

正确答案 ：C

千克

解析：我国法定计量单位中，质量基本单位的名称是千克（公斤），单位符号是kg。

[单选题]致癌物的最终确定应该依据

正确答案 ：B

流行病学调查，剂量反应关系，哺乳动物终生实验

[单选题]检测理发用具金黄色葡萄球菌时，对待测液体进行增菌的培养基是

正确答案 ：A

7.5%的氯化钠肉汤

解析：金黄色葡萄球菌具有耐盐性，可用7.5%氯化钠肉汤增菌。

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