[单选题]评价一个国家和地区的人群健康状况，下列哪个指标可以进行直接比较

正确答案 ：C

平均期望寿命

[单选题]吞咽困难患者适用的膳食

正确答案 ：D

流质

解析：吞咽困难患者需经鼻胃管或鼻肠管推注，故 选流质。

[单选题]反映疾病频度的常用指标是

正确答案 ：A

发病率，慢性病患病率

[单选题]初乳营养成分极高，下列说法错误的是

正确答案 ：C

含有许多脂肪和乳糖

解析：初乳含有较多的维生素A、锌、铜，而脂肪和乳糖含量较成熟乳少，适合新生儿的营养需要和消化能力。

[单选题]胃肠外营养支持不适用于

正确答案 ：C

可以经口进食的烧伤患者

[单选题]关于进展阶段的特点，不正确的是

正确答案 ：C

进展剂的作用是可逆的

[单选题]腌渍保藏的原理是( )。

正确答案 ：A

降低食品的水分活性

[单选题]泄泻的最佳治疗原则是（ ）

正确答案 ：D

运脾化湿

[单选题]健康教育的核心是

正确答案 ：D

行为改变

[单选题]大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为

正确答案 ：B

豆腐豆浆大豆

解析：大豆蛋白质消化率为65%，豆浆消化率为85%，豆腐消化率为92%～96%。

[单选题]属于第一级预防的是

正确答案 ：B

戒烟限酒

解析：本题考点为疾病的三级预防。第一级预防又称病因预防，主要是疾病尚未发生时针对致病因素（或危险因素）采取措施，因此戒烟限酒属于第一级预防。第二级预防又称“三早”预防，即早发现、早诊断、早治疗，是防止或减缓疾病发展而采取的措施。因此普查、定期体检和乳腺自检都属于第二级预防。第三级预防又称临床预防。第三级预防可以防止伤残和促进功能恢复，提高生存质量，延长寿命，降低病死率。主要是对症治疗和康复治疗措施。因此，功能康复属于第三级预防。

[单选题]与粗出生率计算公式分母相同的指标是

正确答案 ：C

粗死亡率

[单选题]信度与效度是问卷的两个重要的考核指标两者的关系，哪个是不正确的

正确答案 ：D

效度高，信度也高

[单选题]糖尿病饮食治疗上应选择( )。

正确答案 ：A

低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食

[单选题]健康教育要提供人们行为改变所必须的

正确答案 ：C

知识、技术与服务

[多选题]逍遥散的药物组成是（ ）

正确答案 ：ABCD

柴胡、当归

茯苓

白芍、白术

炙甘草

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