[单选题]镉具有蓄积性毒性，食物中即使含有微量镉，也会对肾脏产生危害，日本曾发生镉危害引起的

正确答案 ：B

骨痛病

解析：镉会引起骨痛病。

[单选题]朗伯-比尔定律是

正确答案 ：D

吸光度与液层厚度及溶液浓度的乘积成正比

解析：A=abc，吸光度与液层厚度与溶液浓度的乘积成正比。

[单选题]为了检验尿中镉的浓度，下列采样方法哪个是正确的

正确答案 ：E

用经硝酸溶液浸泡洗净的聚乙烯塑料瓶，采集晨尿，尽快送至实验室，取出部分尿样测量尿比重后，其余尿样按100ml加入1ml硝酸后，供测定

[单选题]静态配制标准气的适用的范围是

正确答案 ：B

不活泼性气体

解析：静态配气适用于化学性质不活泼的气体和低沸点液体蒸气。

[单选题]对维生素C理化性质的叙述，错误的是

正确答案 ：D

溶于大多数有机溶剂

解析：维生素C在有机溶剂中微溶或不溶。

[单选题]为防止在保存期间Sb(Ⅲ)被氧化，采用预还原剂将Sb(Ⅴ)预还原为Sb(Ⅲ)，使用的预还原剂是

正确答案 ：A

5%硫脲和5%抗坏血酸

解析：为提高As(V)还原为As(Ⅲ)的还原率，加入5%硫脲和5%抗坏血酸预还原As(Ⅲ)。

[多选题]从现场采样到实验室需要一段时间，由于物理化学变化和生物作用，水样中的各组份可能发生改变，下列哪几项要求在现场测定

正确答案 ：AD

余氯

pH

解析：余氯、pH应在现场测定。

[单选题]检查食品的糖精钠时，对于不含蛋白、脂肪等成分的液体样品需要采用什么溶剂提取糖精钠

正确答案 ：A

乙醚

解析：检查食品的糖精钠时，对于不含蛋白、脂肪等成分的液体样品直接用乙醚提取糖精钠。

[单选题]滤料采集气溶胶的机制包括

正确答案 ：A

直接阻截，惯性碰撞，扩散沉降，静电吸引和重力沉降作用

解析：滤料采样法是利用气溶胶颗粒在滤料上发生直接阻截、惯性碰撞、扩散沉降、静电吸引和重力沉降等作用，采集在滤料上。

[单选题]气相色谱仪中电子捕获检测器要求用氮气作载气，氮气纯度至少应为多少

正确答案 ：E

99.99%

解析：气相色谱仪通常要求载气气体纯度最好在99.99%以上。

[单选题]精密度的表示方法是

正确答案 ：C

用多次测定结果的相对标准偏差来表示

解析：精密度是指在同一条件下，用同一方法对某一物理量或物质中某一成分含量测定多次时，所测得各数值间相互接近的程度，常以相对偏差表示。

[单选题]在气相色谱法中，死体积是色谱柱内

正确答案 ：D

固定液和气体所占体积

解析：气相色谱法中，死体积是色谱柱内固定液和气体所占体积。

[单选题]在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

正确答案 ：C

纸层析法

解析：食物中胡萝卜素属脂溶性维生素，溶于有机溶剂和油，对酸碱、热稳定。

[单选题]当络和物的稳定常数符合下列哪一种情况时，才可用于络和滴定

正确答案 ：A

1gk＞8

解析：用于络合滴定的络合反应，反应必须完全，生成的络合物必须相当稳定；凡是lgk稳定常数接近或大于8时，才能用于络合滴定。

[多选题]毛细管电泳技术分离模式主要有

正确答案 ：ABCDE

毛细管区带电泳

胶束电动毛细管色谱

毛细管筛分电泳

亲和毛细管电泳

毛细管等电聚焦电泳

[单选题]在放热反应中，温度增加10℃将会

正确答案 ：C

降低平衡常数

解析：在放热反应中，温度升高，会使平衡向反应物方向移动，从而降低平衡常数。

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