[单选题]老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )
正确答案 :B
女高于男
[单选题]测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。
正确答案 :B
葡萄糖
[多选题]蔬菜水果的主要卫生问题是:
正确答案 :ACDE
微生物的污染
工业废水的污染
农药残留的污染
人畜粪便的污染
[多选题]以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用
正确答案 :ABD
鸭肉
猪肝
扁豆
[单选题]学龄前儿童食用高脂食品应( )
正确答案 :B
限制食用量
[多选题]老年人应供给充足的维生素C,缘于维生素C有以下功能
正确答案 :ABCDE
防止血管硬化
降低胆固醇
具有抗氧化作用
防止自由基损伤
保持毛细血管弹性
[单选题]痛风症应控制的食物是
正确答案 :D
白切猪肉
[单选题]煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损失。
正确答案 :D
维生素
[多选题]老年人的膳食调整,主要包括
正确答案 :ABDE
减少能量摄入
增加优质蛋白质摄入
增加钙摄入
增加维生素摄入
[单选题]关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是
正确答案 :D
维生素C
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