[单选题]下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?

正确答案 ：D

维生素K

[单选题]老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。

正确答案 ：B

质优量足且维持氮平衡

[单选题]老年人由于机体老化，氮的负平衡( )

正确答案 ：D

难以避免

[多选题]下列哪些营养素在人乳中含量较少

正确答案 ：BDE

Fe

维生素D

维生素K

[多选题]蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质，除了

正确答案 ：ABDE

蛋白质分解

咸度增加

水分减少

调味品分解

[多选题]良好的饮食习惯主要表现在

正确答案 ：ABCDE

不挑食、不偏食

进餐定时、定量

摄入盐的量要适当

吃饭要细嚼慢咽

不要吃过多糖

[多选题]与机体免疫功能关系密切的维生素有

正确答案 ：ACE

维生素A

维生素C

维生素E

[单选题]学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )

正确答案 ：D

30-35%

[单选题]肾小球肾炎病人宜采用何种饮食

正确答案 ：E

低蛋白低盐饮食

[单选题]无降血胆固醇作用的营养素有

正确答案 ：C

果糖

[单选题]在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源

正确答案 ：A

①②③④

[单选题]青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。

正确答案 ：C

50%

[单选题]青少年每日膳食钙的参考摄入量为( )

正确答案 ：C

1000毫克

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