正确答案:

鱼、贝类

题目：以下各类食物含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相对较多的是

解析：依目前的情况来分析，EPA和DHA的现实和潜在的来源有海洋鱼类、海藻类及蕈类等3种。人类主要从鱼类油脂中摄取EPA和DHA，其中以海产肥鱼中含量最高，某些淡水鱼中也含有一定量的EPA和DHA，其他动物性食物中含量较少，而植物性食物中不含有EPA和DHA。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]大米营养素的损失程度与以下哪项无关

解析：大米营养素的损失程度与淘洗所用器皿无关。

[单选题]采用鼻胃管进食的患者如因误吸而致吸入性肺炎，以下处理错误的是

解析：在紧急情况下，应立即给予高浓度氧吸入，应用纤支镜或气管插管将异物吸出，加用呼气末正压呼吸治疗急性呼吸窘迫综合征，应该是正压通气。

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