正确答案:

乳糜微粒

B

题目：血脂中比重最小的是（ ）。

解析：乳糜微粒（简称CM）这种脂蛋白分子主要来源于食物脂肪，体积大而密度最低。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是

卵磷脂

解析：蛋黄中的卵磷脂能减低血胆固醇，并能促进脂溶性维生素的吸收。

[单选题]对有毒金属铅最敏感的人群是

儿童

[单选题]下列膳食有助于控制高血压的是

高钾低钠膳食

解析：钾离子、钠离子是人体新陈代谢过程中所必需的元素，但长期过多的摄入钠元素，可使血压升高，并影响心血管系统。钾离子有利尿、抑制肾素活性、扩张血管等作用，可以对抗钠离子的升压和血管损伤。

[单选题]下列选项中，不属于正常舌象的是（ ）

舌质淡嫩少苔

[单选题]下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法

物理分析法

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