正确答案:

黄曲霉

C

题目： 1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎，398人发病，死亡106人，中毒时适逢暴雨，患者均食用过霉变食物，临床症状以黄疸为主，兼有呕吐、厌食和发病，重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变，用发病村庄一些家庭剩饭喂狗，狗出现死亡

解析：2.食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化 4.最容易被苯并芘污染的食品

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[多选题]下列病因哪些属主要病因

各种致病微生物

各种理化因素

病理基因

寒冷、酷热、饥饿、营养不良、长期劳累等

[多选题]控制混杂偏倚的方法有

随机化

匹配

限制

分层分析

多因素分析

[多选题]环境质量指数的统计计算方法有哪些( )

比值法

评分法

本文链接：https://www.233go.com/key/76onml.html