正确答案:

碱性酒石酸铜液

C

题目：采用直接滴定法（GB5009.7-2003）测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的

解析：还原糖含量的测定是在加热条件下，直接滴定标定过由甲液（硫酸铜溶液）和乙液（氢氧化钠和酒石酸钾钠混合溶液）组成的的斐林试剂。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]反映水样中混浊程度的水质指标是

浊度

[单选题]在下列各组物质中，两种物质均有剧毒的是

硫化氢、氟化氢

解析：红磷无毒，但硫化氢有神经毒性、氟化氢腐蚀性强，有剧毒。

[单选题]作为卫生检验的标准方法，必须满足哪项基本要求

卫生标准的要求

解析：检验标准方法必须满足卫生标准的要求。

[单选题]以下哪项不作为气相色谱分析的载气的气体

氧气

解析：气相色谱仪的载气要求惰性，无腐蚀性。氧气一般作为辅助气体。

[单选题]测定头发中微量锌时，最常用的样品预处理方法是

酸消解法

解析：测定头发中微量锌时，最常用的样品预处理方法是酸消解法。

本文链接：https://www.233go.com/key/76vr8n.html