正确答案:

蚕豆

题目：G-6-PD患者应避免食用

解析：G-6-PD患者常因吃蚕豆或服用具有氧化性的药而诱发疾病，故应该避免食用蚕豆、忌服有氧化作用的药物。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]某小儿使用异烟肼进行预防性治疗，护士应告知家长该药物主要的副作用是

解析：异烟肼毒副反应有：周围神经炎，精神症状，皮疹，肝脏损害。

[单选题]对急性肾小球肾炎进行饮食管理，出现哪种情况应限制钠盐的摄入

解析：钠盐可导致体内水的潴留，因此少尿、水肿时应限制钠盐的摄入。

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