[单选题]使用721型分光光度计时，仪器在100%处经常漂移的原因是

正确答案 ：D

电源不稳定

[单选题]当水和碱金属反应时，生成

正确答案 ：C

碱溶液

解析：碱金属可置换水中的H，生成强碱性的氢氧化物。

[单选题]以下物质中，在空气中以气体形式存在的是

正确答案 ：A

二氧化硫

[单选题]食品中自由水的特点是

正确答案 ：A

易结冰，能溶解溶质

解析：自由水的特点是易结冰，能溶解溶质。

[单选题]测得某溶液的余氯大于1.0mg/L，准确测定其pH的方法是

正确答案 ：C

玻璃电极法

解析：电位计法准确，干扰因素少。比色法简易方便，但受水样的颜色、浑浊度、高含盐量、胶体物、游离氯、氧化剂和还原剂等的严重干扰。

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