正确答案:

乳化剂类型改变

E

题目：（ ）是转相。

解析：解析：乳剂

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]具有促进油脂氧化作用的营养素是( )

铁

[多选题]具异型维管束的药材有()

何首乌

牛膝

大黄

解析：答案：BCE

[单选题]含粘液质的饮片易（ ）。

虫蛀、霉变

解析：含淀粉的饮片易虫蛀、霉变，含黏液质的饮片黏液质遇水后会膨胀发热，易于发酵，同时又是微生物、虫卵的营养食料，因此含糖类黏液质的饮片易于发霉、生虫。含油脂的饮片易泛油、酸败，含挥发油的饮片易散失气味。

[单选题]药学服务质量的优劣直接关系到（ ）。

人民群众的健康

[单选题]有关胶囊剂的特点错误的是（ ）。

可将药物水溶液密封于软胶囊，提高生物利用度

解析：此题考查胶囊剂的特点。胶囊剂中药物是以粉末或颗粒状态直接填装于囊壳中，不受压力等因素的影响，其生物利用度高；由于软胶囊囊材以明胶为主，因此药物水溶液不能装于软胶囊。所以本题答案应选择C。

[单选题]中药创新体系建设的基本原则()。

继承与创新并重、中医中药协调发展、现代化与国际化相互促进、多学科结合

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