正确答案: 专一性强
D
题目:食品的酶处理技术中使用的酶( )。
解析:D
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]平均动脉压在下列哪个范围内,脑血流可保持恒定
60~140mmHg(8.0~18.7kPa)
[多选题]发酵技术在食品工业中的应用为( )。
培养微生物菌体
生产微生物代谢产品
用于食用醋的生产
发酵乳制品
酸奶
[单选题]随机抽取了5人,测量他们在接受某一项治疗前后的呼吸量,可选用何种统计方法分析治疗有无效果
随机区组设计方差分析
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