正确答案:

蛋白质含量

A

题目：评价食物蛋白质营养价值的基础指标是

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畜、禽、鱼类

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系统抽样

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搞好地下水道系统设施

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[单选题]鼠疫菌在分类位置上属于

耶尔森菌属

解析：鼠疫杆菌属于肠杆菌科耶尔森菌属。典型的鼠疫杆菌为短而粗、椭圆形小杆菌，菌体长1～2μm，宽0.5～0.7μm，有荚膜、无鞭毛，不形成芽胞

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[单选题]实验流行病学具有以下特点

将来自同一总体的研究人群随机分成实验组和对照组

[单选题]改善饮水卫生，最有利于减少哪种传染病的发病率?

伤寒、副伤寒

[单选题]病例对照研究特别适用于研究

罕见病

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