正确答案:

碳水化合物

E

题目：胚乳中含量最高的营养成分是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]嘧啶环中的两个氮原子是来自于

天冬氨酸和氨甲酰磷酸

[单选题]肺总容量等于

余气量+肺活量

解析：此题是基本概念题，考查考生对肺容量相关概念的理解。肺总容量是指肺容纳的气体量。潮气量是指平静呼吸时，每次吸入或呼出的气体量。肺活量是指最大吸气后，再做最大呼气，所能呼出的气体量。补吸气量是指平静吸气末再用力吸入的最大气体量。功能余气量是指平静呼气后，肺内残留的气量，而在最大呼气后，肺内残留的气量称为余气量。肺总容量等于余气量与肺活量之和，所以答案D是正确的。

[单选题]自律细胞与非自律细胞的区别是

4期自动去极的有无

解析：自律细胞的特点：4期自动除极

[单选题]饮食中缺硒可能引起的地方病有

克山病，大骨节病

解析：克山病已被证实与硒缺乏有关。缺硒被认为也是发生大骨节病的重要原因。

[单选题]土壤大肠菌值是

发现大肠菌的最少土壤克数

[单选题]消毒牛奶与生鲜牛奶比较，下列哪种营养素有一定损失

维生素C

解析：维生素C的热稳定性差，因此，消毒过程中会有一定损失。

[单选题]下列哪个是耐盐细菌

副溶血性弧菌

[单选题]发生在肝生化转化第二阶段的是

葡萄糖醛酸结合反应

解析：发生在肝生化转化的第二阶段的是葡萄糖醛酸结合反应。

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