正确答案:

生化检查法

题目：膳食调查的方法不包括

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]仅在肝中合成的化合物是

[单选题]水体自净作用可以使污染物

[单选题]下列指标中，属阈剂量的指标为

解析：RfD是参考剂量；ADI是每日容许摄入量；Zac是急性毒作用带；Zch是慢性毒作用带；NOAEL是最大未观察到损害作用的剂量，属于阈剂量。

[单选题]某乡历年流脑发病率均在12／10万～20／10万之间，去年该乡流脑发病率为16／10万，试判断其流行强度为

解析：发病率呈历年的一般水平，各病例间在发病时间和地点方面无明显联系，散在发生称散发。题干的信息显示，该乡去年流脑发病率与其乡历年流脑发病率水平相当，故为散发。

[单选题]病毒的基本结构为核衣壳，是由

[单选题]婴幼儿常见的营养问题不包括

[单选题]不会促使过氧化氢分解的物质是

解析：苯甲酸、乳酸等酸性物质可作为过氧化氢的稳定剂。

[单选题]黄曲霉毒素主要损害的部位是

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