正确答案: 普查
A
题目:为了解某机关单位人群中高血压的患病情况,某医院组织人员对该人群每一个人连续3天测量上午8~10点的血压,三次测量结果的均值当作其血压通常值。结果在368人中,收缩压异常者13人,舒张压异常者8人,两者均异常者4人。
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的
赖氨酸
解析:谷类食品的第一限制氨基酸是赖氨酸,而大豆中赖氨酸含量丰富,两者共同食用可起到蛋白质互补作用。
[多选题]肉与肉制品的主要卫生问题是( )。
人畜共患传染病与寄生虫病
亚硝酸盐
微生物污染
药物残留
宰前原因不明
[单选题]以下说法不正确的是
铅对机体没有任何生理功能
[单选题]高能量、高脂肪膳食最不适合哪一种疾病?( )
乳糜胸
[单选题]下列增强机体免疫功能的食物中, 可用于肾移植患者的是
冬虫夏草
解析:肾移植术后患者应禁用增加机体免疫能力的保健食品,以免发生排斥反应。但冬虫夏草是目前已肯定的既能提高机体抵抗力又不会引起排斥作用的一种保健品,可以使用。
[单选题]《中华人民共和国食品安全法》规定,负责对餐饮服务活动实施监督管理的国家部门是( )
国家食品药品监督管理部门
解析:《食品安全法》第五条规定:国务院食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责,对食品生产经营活动实施监督管理
[单选题]二陈汤的君药是( )
半夏
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