正确答案:

新型的食品杀菌技术 微胶囊与纳米技术 食品的高效分离技术 食品的生物技术

ACDE

题目：食品新技术涉及的领域包括（ ）

解析：通常基本的食品新技术包括新型的食品杀菌技术、食品的高效分离技术、微胶囊与纳米技术、微波加工技术和食品的生物技术等几大领域。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]脾在五行属土，与其相表里的是（ ）

胃

[单选题]过怒主要影响的功能是（ ）

疏泄功能

[单选题]以下不属于食品污染物范畴的是

河豚毒素

解析：此题考查的是食品污染物的定义，河豚毒素是天然有毒物质而非食品污染物。

[单选题]东方膳食模式易患

胃癌、食管癌

解析：东方膳食模式以谷类食物为主，动物性食物 比例很低，罹患癌症以消化道的胃癌、食管癌发 病较高，乳腺癌、前列腺癌发生率较少。

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