正确答案: 干胶法
B
题目:油中乳化剂法又称
解析:答案:B解析: 油中乳化剂法又称干胶法:本法的特点是先将乳化剂(胶)分散于油相中研匀后加水相制备成初乳,然后稀释至全量。
查看原题 点击获取本科目所有试题
延伸阅读的答案和解析: