2023卫生理化检验技术(师)初级历年考试试题(4I)答案和解析

[单选题]测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过( )。

正确答案：C

[单选题]下列糖中，不具有还原性的是(　　)。

正确答案：B

解析：还原性其实就是醛基的存在，无还原性就是没有醛基。醛基能发生银镜反应，并能与新制氢氧化铜反应，生成砖红色沉淀。而蔗糖不能发生这些反应，故无还原性。

[单选题]机体接触一氧化碳的生物监测指标是(　　)。

正确答案：B

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