[单选题]γ－GT测定中下列何种底物由于有较好的溶解度而可显著增加酶的最大反应速度

正确答案 ：D

γ-谷氨酰-3-羧基-对硝基苯胺

[单选题]肥胖者合理的膳食能量供给为

正确答案 ：C

小于机体实际耗能量

[单选题]中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为( )。

正确答案 ：C

白质

[单选题]易于标准化、标本用量最少的比重测定方法是 ( )

正确答案 ：E

折射仪法

[多选题]肝性脑病的临床表现有( )。

正确答案 ：ABC

性格的改变

行为失常

语无伦次

[单选题]手术前的膳愈原则不包括

正确答案 ：B

对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重

[多选题]反映油脂酸败的常用指标是

正确答案 ：ADE

酸价

过氧化物值

羰基价

[多选题]抑制胃酸分泌的内源性物质有

正确答案 ：ABE

生长抑素

前列腺素

促胰液素

[多选题]大豆中的非营养素有( )。

正确答案 ：ABDE

蛋白酶抑制剂

植酸

大豆皂苷

大豆异黄酮

[多选题]儿童对能量的需要通常包括( )。

正确答案 ：ABCD

基础代谢

生长发育

体力活动

食物的特殊动力作用

[单选题]尿沉渣检查标准化操作要求相对离心力为 ( )

正确答案 ：D

400g

[单选题]充血性心力衰竭饮食治疗原则

正确答案 ：A

少量多餐、控制能量、限盐、限水、增加维生 素和矿物质

[单选题]机体调节铁平衡的机制包括

正确答案 ：E

A+B+C

[单选题]目前认为在降脂药物应用中能保护肝脏和肾脏并对血脂代谢有影响的水溶性维生素是( )。

正确答案 ：A

维生素C

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