正确答案:

“+++”

C

题目：OT试验第三天，注射局部可见硬结直径为2. 2cm，可判断为

解析：[解析]考核重点为OT试验结果判断。应测硬结直径，以局部硬结的纵、横平均直径毫米数，来判断反应强度。硬结直径不足5mm为阴性，5～9mm为“+”，10～19 mm为“++”，20mm为“+++”，除硬结外还可见水疱及局部坏死者为“++++”，后两者为强阳性反应。

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鸡蛋

解析：[解析]动物蛋白质和蛋类蛋白质生物价值较高，其中以鸡蛋为最高。供给量及来源，应占总热能的10%～15%。我国居民膳食中蛋白质的主要来源为粮谷类，优质蛋白主要存在于动物性食物和大豆及豆制品中。

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