正确答案: 细胞内外浓度差
D
题目:影响提取效率的最主要因素是
解析:影响提取效率的最主要因素是细胞内外浓度差。溶剂进入细胞内,成分溶解后因细胞内外浓度差,就向外扩散,内外达到一定浓度时,扩散停止,即到了动态平衡,成分不再浸出,如果更换溶剂,就开始了新的扩散,反复多次弧可提取完全,所以回流提取法最好,浸渍法最次。故本题应选D。
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CAP
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