正确答案:

血清全转钴胺素Ⅱ

E

题目：反映维生素B12负平衡的早期指标是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]老年人由于机体老化，氮的负平衡( )

难以避免

[单选题]不属于典型世界食物结构模式的是

中国模式

[单选题]冻藏食物在解冻期间，其中的( )营养素会有较多损失。

矿物质

[单选题]测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。

葡萄糖

[单选题]含维生素B12最少的是

谷类

[单选题]学龄前儿童食用高脂食品应( )

限制食用量

[单选题]婴儿出生到( )时，母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要，应添加断奶食物作为补充。

4～6月

[单选题]下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸

蛋氨酸、赖氨酸

[单选题]下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质

鸡蛋

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