• [单选题]呼出气常常用于下列哪类化合物的检测
  • 正确答案 :A
  • 有机物

  • 解析:一些有机溶剂进入机体后,可以经呼出气排出。

  • [单选题]测定食品中拟除虫菊酯农药残留常用的检测器为
  • 正确答案 :E
  • 电子捕获检测器

  • 解析:除虫菊酯农药残留常用气相色谱电子捕获检测器检测。

  • [单选题]尿中铅、镉用原子吸收法测定时,为保存样品,采集的尿样应加入
  • 正确答案 :C
  • 硝酸

  • 解析:用塑料瓶收集尿样,在尿中按1%(v/v)的比例加入硝酸溶液,4℃可保存2个月。

  • [单选题]在分光光度法中,吸光度和透光度的关系是
  • 正确答案 :B
  • A=-1gT

  • 解析:A=-1gT=K·b·c,此即Lam-bert-Beer定律数学表达式。

  • [单选题]酚类化台物中沸点在下列哪种条件下可以蒸出挥发酚
  • 正确答案 :D
  • 230℃以下


  • [单选题]Na原子的1s电子能量比H原子的1s电子能量
  • 正确答案 :B
  • 解析:失去Na原子的1s电子比失去H原子的1s电子困难得多,所以前者能量低。

  • [多选题]减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量
  • 正确答案 :ACD
  • 高温易氧化分解

    挥发慢

    含水多

  • 解析:减压干燥法主要适用于测定高温易氧化分解、含水多、挥发慢的食品样品。

  • [多选题]检测尿中氟时,化学电池是由下列哪几种电极组成的
  • 正确答案 :AD
  • 氟离子选择电极

    甘汞电极

  • 解析:氟离子选择电极与饱和甘汞电极组成一对电化学电池,利用其电动势与氟离子活度的线性关系,求出水样中的氟离子含量。

  • [单选题]直接干燥法是在常压下将粉状样品在一定温度下干燥至恒重。这里的“一定温度”是
  • 正确答案 :D
  • 95~105℃

  • 解析:直接干燥法采用比水的沸点稍高的温度(105℃)加热试样一定时间,让水分充分蒸发,根据试样减轻的质量计算水分的含量,适用于95~105℃下,不含或含其他挥发性物质甚微的食品,主要除去水分。

  • [单选题]液体吸收管采样后,适宜的保存温度应为
  • 正确答案 :D
  • 4℃

  • 解析:不同样品需根据各自方法的保存条件和保存时间执行,低温和避光是普遍要求的。液体样品要保存在4℃,滤料样品保存在低温冰箱,并尽快检测。

  • [单选题]溶液吸收法是大气污染物分析中常用的样品浓缩方法,主要用于采集
  • 正确答案 :C
  • 气态和蒸气态的污染物

  • 解析:溶液吸收法适用于配合化学分析方法采集空气中气体和蒸气污染物。

  • [单选题]色谱柱固定液最高使用温度为200℃,老化色谱柱的温度上限为
  • 正确答案 :D
  • 250℃

  • 解析:老化色谱柱的温度要比色谱柱固定液温度高30~70℃。

  • [多选题]自动生化分析仪常用的分析方法主要有 ( )
  • 正确答案 :BCDE
  • 连续监测法

    比浊测定法

    离子选择电极法

    终点分析法


  • [单选题]异烟酸钠-巴必妥酸钠法测定空气中氰化氢及氰化物,最适宜的显色条件是
  • 正确答案 :E
  • 弱酸性


  • [单选题]当向测定荧光的溶液中加入氯化钠溶液时,荧光强度将
  • 正确答案 :E
  • 降低

  • 解析:荧光物质的分子中的共轭双键随电子共轭程度增大而增强荧光强度。当芳香环上含有-Br、-I、-NO2、-COOH等取代基时,荧光强度会减弱。

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