正确答案:

水解酱油 发酵酱油

AD

题目：酱油按生产工艺可分为( )。

解析：AD

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]对于HBV抗原、抗体的检测,哪一项是错误的( )

选择治疗用药的参考

[多选题]糖尿病治疗的五项方法是( )。

饮食

运动

药物

教育

自我监测

[多选题]对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是( )

针对处于较高水平的致病危险因素采取干预措施

效果明确

[多选题]老年人的膳食应多采用( )烹调方法。

蒸

煮

炖

焯

[单选题]早期胃癌的分型依肉眼形态分为

3个基本类型和3个亚型

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