酶对底物的专一性
酶的分子量、等电点、Km
酶的最适pH、最适温度
酶的辅助因子
酶的激活剂和抑制剂对酶活性的影响
使用EDTA抗凝剂
使用枸橼酸盐抗凝剂
低温下操作
妊娠中、晚期
6个月～2岁的婴幼儿
老年人
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