[单选题]根据酸碱质子理论，最正确的说法是

正确答案 ：E

碱可能是中性离子

解析：根据酸碱质子理论，任何能结合质子的物种叫做碱。中性离子也可以得到质子，所以碱也有可能是中性离子。

[单选题]测定食品中的阴离子目前最好的方法是

正确答案 ：C

离子色谱法

解析：目前测定阴离子最好的方法是离子色谱法。

[单选题]在一密封容器内，放入吸收氧的试剂做氧气吸收，此时容器内

正确答案 ：C

气体压力减小，体积不变

解析：空气有可压缩性，气体分子间距离较大。当空间一定时，气体分子数变小，气体压力变小，体积不变。

[单选题]采集的固体废弃物样品经四分法缩分至200～500g，研磨至全量通过100目筛，然后于105℃烘烤2～6小时，作为供分析用的干燥样品。下列各项中，该样品不适合测定的指标是

正确答案 ：C

总汞

解析：总汞中的单质汞在105℃烘烤2～6小时条件下会挥发，影响检验准确度。

[单选题]化学定性分析的定性化学反应哪一种现象不可以利用

正确答案 ：D

溶液酸度改变

解析：化学定性反应通常利用溶液颜色改变、沉淀生成或溶解、产生气体现象。

[单选题]符合食品感官检查的光线条件是

正确答案 ：C

自然光线

[单选题]如果样品需要中间人送交实验室，样品的处理方法应为

正确答案 ：E

样品包装应该安全可靠，同时要加封，确保运送过程不会损坏，实验室收到后要有回执

[单选题]阴离子合成洗涤剂在水中受微生物作用,可发生生物降解，因此水样采集后的测定条件要求

正确答案 ：E

4℃保存，24h内

解析：阴离子合成洗涤剂在水中受微生物作用,可发生生物降解，因此水样采集后应于4℃保存，24h内测定。

[单选题]两容器大小同样，一个充满氢气，另一个充满二氧化碳，在常压下，它们含有同样的

正确答案 ：E

分子数

解析：同温同压下，相同体积的任何气体都含有相同的分子数。

[单选题]撞击式颗粒物分级采样器利用的原理是

正确答案 ：C

惯性撞击

解析：撞击式采样器截留的原理：颗粒物随气流进入采样器具有一定动能，当气流改变方向时，由于颗粒物的惯性而脱离气流而被收集板采集。

[单选题]原子吸收法测定食品中的钙，干扰较大的元素是

正确答案 ：B

磷

解析：测定食品中的钙受各种因素干扰，其中磷干扰较大。

[单选题]某试液用1cm比色皿测得透光率为T，若用2cm比色皿测量时，透光率会发生什么变化

正确答案 ：D

减小

解析：透光率的负对数符合朗伯比尔定律。

[单选题]细菌群体生长繁殖过程具有一定的规律性，可绘制出一条生长曲线，其横坐标和纵坐标分别为

正确答案 ：A

培养时间和培养物中活菌数的对数

解析：细菌生长曲线以菌量的对数作纵坐标、生长时间作横坐标的。

[单选题]测定水中微量氟，最为合适的方法是

正确答案 ：B

离子选择电极法

[单选题]用亚甲蓝法测定水中阴离子合成洗涤剂时，消除余氯干扰作用的方法是

正确答案 ：C

1mg余氯加1ml 1%亚硫酸氢钠溶液

[单选题]在用石墨炉原子吸收光谱法测定血铅时，为了提高灰化温度，常在样品中加入

正确答案 ：C

基体改进剂

解析：石墨炉原子吸收光谱法测定血铅的原理：血样用Triton X-100作基体改进剂，溶血后用硝酸处理，用石墨炉原子吸收光谱法测定。

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