[单选题]水溶性维生素的共性不包括
正确答案 :E
营养状况不能用尿负荷试验进行评价
[单选题]给大鼠注射ADH的类似物dDAVP后,大鼠尿量减少的主要原因是
正确答案 :B
集合管对水的通透性增加
[单选题]下列关于正反馈控制的叙述,正确的是
正确答案 :E
常发生在疾病的恶性循环中
[多选题]既是呼吸道,又是发音器官。
正确答案 :ABCD
鼻
咽
喉
口腔
[单选题]通常引起GH分泌显著增加的机体状况是
正确答案 :D
慢波睡眠
[单选题]在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因为它们含有较多的
正确答案 :C
胡萝卜素
[多选题]烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。
正确答案 :ABCDE
视觉检验
嗅觉检验
味觉检验
听觉检验
触觉检验
[单选题]水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。
正确答案 :C
矿物质
[多选题]人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。
正确答案 :BC
酪蛋白
钙
[单选题]以下对基础代谢的解释错误的足
正确答案 :D
熟睡时
[多选题]冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。
正确答案 :DE
清炖
清蒸
[多选题]影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。
正确答案 :ACDE
乙酰胆碱
促胃液素
组胺
生长抑素
[多选题]短肠综合征的常见原因有( )。
正确答案 :AB
急性肠扭转
肠系膜血管病变
[多选题]超临界萃取方法的特点是( )。
正确答案 :ABCDE
应用的流体既不是气体,也不是液体
萃取过程简单
使物料脱色脱臭
适于植物油脂萃取
适于茶酚萃取
[单选题]在体循环和肺循环中,数值基本相同的是
正确答案 :E
心输出量
[多选题]某患者,被诊断为"营养性缺铁性贫血",需口服铁补充剂治疗,营养师进行指导时,下列说法正确的是( )。
正确答案 :ABDE
注意观察药物反应,可能有恶心、排便异常等
应在两餐之间服药,以减少对胃肠道的刺激
可用吸管服药以减轻牙齿染黑
大便呈黑色是正常现象,停药后可恢复正常
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