[多选题]盐渍方法有( )。

正确答案 ：BD

湿腌

干腌

[单选题]易于标准化、标本用量最少的比重测定方法是 ( )

正确答案 ：E

折射仪法

[单选题]核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是( )

正确答案 ：B

碱基序列

[单选题]正常的凝血和纤维蛋白溶解过程,正确的是

正确答案 ：E

外源性凝血过程第一阶段不需要PF3参与

[单选题]动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了

正确答案 ：D

维生素

[多选题]单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用有( )。

正确答案 ：ABCD

细胞毒性

免疫抑制作用

致畸作用

生殖毒性

[单选题]按EP9－A进行方法学比较实验时,实验天数一般是几天 ( )

正确答案 ：C

5

[多选题]碘缺乏引起的颈部甲状腺肿容易以( )诊察。

正确答案 ：BD

望诊

触诊

[单选题]基因芯片的特点不包括

正确答案 ：B

基因芯片技术可以直接检测标本

[单选题]以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是

正确答案 ：B

脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关

[多选题]冠心病危险因素包括( )。

正确答案 ：ABCDE

吸烟

肥胖

高血压

糖尿病

高脂血症

[单选题]尿糖干化学试带膜块中不含有 ( )

正确答案 ：C

溴麝香草酚蓝

[单选题]食品的酶处理技术中使用的酶( )。

正确答案 ：D

专一性强

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