[单选题]气相色谱法中，色谱柱的担体标有WAW DMCS，它表示担体经过下列哪一种处理

正确答案 ：D

酸洗硅烷化

解析：气相色谱法中，色谱柱的担体标有WAW DMCS，WAW表示酸洗DMCS表示硅烷化。

[单选题]火焰原子吸收光谱法测定镁及其化合物，使用的火焰为

正确答案 ：D

乙炔-空气火焰，化学计量性火焰

[多选题]在锰的甲醛肟分光光度法中，一些金属离子会与甲醛肟形成络合物，干扰锰的测定，加入盐酸羟胺和EDTA可减少干扰，在下列各项中，会对锰的测定产生干扰的元素是

正确答案 ：ABCD

铁

铜

钴

镍

解析：用甲醛肟分光光度法测定水中锰时，水中的铁、铜、钴、镍、钒、铈均可与甲醛肟形成络合物，干扰锰的测定，加入盐酸羟胺和EDTA可减少其干扰。

[单选题]用硫代硫酸钠标定碘标准溶液时，淀粉指示剂应在接近终点时加入，原因是

正确答案 ：A

防止淀粉吸附包藏溶液中的碘

[单选题]在重量分析法中，对于无定形沉淀的洗涤，应选用的洗涤剂是

正确答案 ：B

热的电解质溶液

解析：用热的电解质溶液使无定形沉淀更好。

[单选题]用下列哪种方法检测聚氯乙烯成型品中的氯乙烯

正确答案 ：A

气相色谱法

解析：检测聚氯乙烯成型品中的氯乙烯用顶空气相色谱法。

[多选题]水体受到有机物污染后，能直接引起危害的有机污染物是

正确答案 ：ABCDE

油污

表面活性剂

多环芳烃

农药

尿素

解析：以上都是能直接引起危害的有机污染物。

[单选题]干燥法测定的食品中水分为

正确答案 ：A

自由水

解析：干燥法定量的水，主要是自由水，还有少量挥发性物质等。

[单选题]吸光度A＝0时，透光率T应为

正确答案 ：C

100%

解析：吸光度是透光率的负对数。

[单选题]测定食品中脂肪，直接用有机溶剂提取测定的是

正确答案 ：A

游离脂肪

解析：游离脂肪可被有机溶剂提取。

[单选题]鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是

正确答案 ：E

酸度(°T)

[单选题]在进行生物监测时，采集何种生物材料取决于

正确答案 ：E

毒物的化学性质

解析：根据检测的目的和毒物的性质及其在机体内的代谢情况，选定所需的生物样品。

[单选题]采用聚乙烯醇磷酸铵吸收-亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时，由于硫化镉在光照下易被氧化，所以

正确答案 ：B

样品分析之前应避光

[单选题]食品粉碎后，在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，可溶性成分被过滤除去，不被消化和溶解的残渣为

正确答案 ：C

膳食纤维

解析：膳食纤维在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下不会溶解。

[多选题]活性碳管采集有机物后常用的处理方法有

正确答案 ：BC

溶剂解吸法

热解吸法

[单选题]测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用聚酰胺吸附后，用什么溶剂洗脱，可以将天然色素与人工色素分开

正确答案 ：B

甲醇-甲酸

解析：测定食品中着色剂时，用聚酰胺吸附后，用甲醇-甲酸溶液把天然色素洗去，再用解吸液洗涤人工色素。

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