[单选题]食道造口途径的肠内营养最常见的并发症有( )。

正确答案 ：C

出血

[单选题]在发展中国家，腹泻时采用( )是导致PEM的重要原因。

正确答案 ：D

饥饿疗法

[单选题]与水肿的发生有关的脏腑是（ ）

正确答案 ：A

肺、脾、肾

[单选题]双胎妊娠女性，孕期体重增加目标为( )。

正确答案 ：A

18kg

[单选题]人体每天更新蛋白质的量为

正确答案 ：C

3%

解析：考查蛋白质在人体内的含量及生理功能。正常人体内，约16%～19%是蛋白质，每天约有3%的人体蛋白质被更新。

[单选题]在碳水化合物中，淀粉属于

正确答案 ：D

多糖

解析：考查多糖的定义。多糖由10个以上单糖组成的一类大分子碳水化合物的总称。营养学上具有重要作用的多糖有三种，即糖原、淀粉和纤维。

[单选题]对铅中毒病人治疗首选药物是

正确答案 ：C

依地酸二钠钙

解析：依地酸二钠钙在临床上主要用于治疗无机铅中毒，对铜、锌、铁、锰、镉、钒、钴及某些放射性元素如钍、铀、镭、钚等亦有一定的促排作用。

[多选题]脾的主要生理功能有（ ）

正确答案 ：ADE

主运化

主升

主统血

[单选题]下列不是胆石症的发病原因的是( )。

正确答案 ：D

高膳食纤维

[单选题]下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是

正确答案 ：B

消化吸收功能下降

解析：主要原因是食物来源不足、机体代谢需要增加、矿物质自然排泄增加。

[多选题]降低蔬菜中维生素损失的有效措施（ ）

正确答案 ：ABD

先洗后切

急火快炒

现做现吃

解析：考核降低蔬菜中维生素损失的有效措施。

[单选题]适用于评价接触时间较短的化学物的生殖发育毒性，最常选用的方案为

正确答案 ：A

三阶段一代试验

[单选题]引起人类疾病和死亡的危险因素种类很多，概括起来有

正确答案 ：E

以上都是

[单选题]( )营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物。

正确答案 ：A

荞麦

[单选题]为了预防工作有关疾病应该

正确答案 ：E

采取正确的作业方式

解析：为了预防工作有关疾病，应改变不良作业方式。不良作业方式一方面由客观的劳动生产条件所决定，同时也与个人主观的习惯有关。消除不良作业方式影响，保护健康的措施主要包括：①采取正确的作业方式；②坚持工间操制度；③合理组织和安排劳动生产或工作时间。

[单选题]病例对照研究的缺点是

正确答案 ：E

回忆时易发生偏倚

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