2023营养(师)初级资格试题案例分析题答案(05.30)答案和解析

[单选题]男性，40岁，胃肠手术后单纯应用中链三酰甘油（MCT）超过1周以上，对该病人应注意补充

正确答案：E

解析：对该病人应注意补充长链脂肪酸。

[单选题]胃切除后的患者饮用饮料的时间应在(　　)。

正确答案：B

解析：胃切除术后，患者的胃容积减少。为使食物在胃内停留时间延长，在进餐前30分钟喝饮料，尽量使胃内排空；而进餐时只吃较干食物，不喝水，可以在进餐后30分钟喝饮料，从而避免食物被快速冲入小肠，并能缓慢通过小肠，并促进食物的进一步吸收。

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