正确答案:

苷类的苷元结构 所连接的糖的种类 所连接的糖的组成 苷元与糖的连接方式 糖与糖的连接方式

ABCDE

题目：苷键的裂解反应可使苷键断裂，其目的在于了解

解析：本题考点是苷键裂解的应用。苷键裂解反应是研究多糖和苷类的重要反应。通过裂解反应使苷键切断，其目的在于了解组成苷类的苷元结构及所连接的糖的种类和组成，决定苷元与糖以及糖与糖之间的连接方式。

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